生鱼煲黑豆汤的做法和功效

生鱼煲黑豆汤的做法:

1. 准备材料:生鱼一条、黑豆适量、姜片适量、葱段适量、盐适量。

2. 黑豆提前泡发,生鱼洗净备用。

3. 锅中加入适量水,放入黑豆、姜片、葱段,大火煮沸后转小火煲煮1-2小时。

4. 煮至黑豆烂熟后,放入生鱼,继续煲煮10-15分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

生鱼煲黑豆汤的功效:

1. 生鱼煲黑豆汤具有滋阴润燥、补肾养血、益气养颜的功效。

2. 黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2等营养成分,有助于降低胆固醇、改善便秘等作用。

3. 生鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分,有助于增强免疫力、促进骨骼发育等作用。

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