生鱼苹果汤的做法：
1. 准备材料：生鱼片200克、苹果1个、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将生鱼片洗净，切成小块备用。
3. 苹果去皮，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
5. 加入清水，煮沸后放入生鱼片和苹果块，煮至熟烂。
6. 加入盐和鸡精调味即可。
生鱼苹果汤的功效：
1. 生鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
2. 苹果含有丰富的维生素C和果胶，有助于降低胆固醇、保护心脏健康。
3. 生鱼和苹果的搭配，可以起到清热解毒、润肺止咳、健脾开胃的作用。
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