生鱼冬瓜汤的做法：
1. 准备材料：生鱼片200克、冬瓜500克、姜片适量、葱花适量、盐适量、清水适量。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块；生鱼片洗净备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。
4. 放入生鱼片，煮至鱼肉变白，加入盐调味，撒上葱花即可。
生鱼冬瓜汤的功效：
1. 清热解毒：生鱼性寒，有清热解毒的功效，适合夏季食用。
2. 利水消肿：冬瓜性凉，有利水消肿的作用，适合水肿体质的人食用。
3. 补充营养：生鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等营养成分，有助于补充身体所需营养。
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