清汤鸡的做法和配料
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汤的做法
清汤鸡的做法和配料:
材料:
- 鸡肉 1 只
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将鸡肉洗净,切成块状。
- 姜片切成薄片,葱段切成小段。
- 将鸡肉块放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,加入料酒。
- 大火烧开后,转小火煮 30 分钟左右,期间撇去浮沫。
- 加入适量盐调味即可。
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