清汤花椒鸡家常做法

清汤花椒鸡家常做法:

1. 准备材料:鸡肉、花椒、姜、葱、盐、料酒、清水。

2. 鸡肉切块,用开水焯水去血水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入花椒、姜、葱爆香。

4. 放入焯好水的鸡肉块,煸炒至变色。

5. 加入适量的清水,加盖煮开后转小火煮20分钟左右。

6. 加入适量的盐和料酒,再煮5分钟即可。

7. 捞出鸡肉块,将汤倒入碗中即可。

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