清汤鸡的做法大全

清汤鸡的做法

材料:

  • 鸡肉500克
  • 姜片5片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净切块,放入锅中加入清水,大火烧开后撇去浮沫。
  2. 加入姜片、葱和料酒,转小火煮30分钟。
  3. 加入适量盐调味,再煮5分钟即可。

小贴士:

  • 煮鸡肉时要先用冷水煮,这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
  • 煮鸡肉时要撇去浮沫,这样可以让汤更加清澈。
  • 可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、香菜等。

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