麻油猪肝的做法月子餐
麻油猪肝的做法月子餐
麻油猪肝是一道传统的月子餐，因为猪肝富含铁质和维生素A，有助于产妇产后恢复身体。以下是麻油猪肝的做法：
- 准备材料：猪肝500克、麻油适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
- 将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 将腌制好的猪肝放入锅中，煎至两面金黄色。
- 加入适量的麻油，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的盐调味即可。
麻油猪肝可以搭配米饭食用，也可以加入一些蔬菜一起炒，口感更佳。
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