正宗大糟鱼的做法视频
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鱼的做法
正宗大糟鱼的做法视频：
1. 准备材料：大糟鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将大糟鱼洗净，切成块状备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入豆瓣酱炒香。
6. 加入适量的料酒，炒至料酒挥发。
7. 加入适量的清水，放入大糟鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，煮5分钟即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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