麻辣鸭脖的做法作文
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美食食谱
麻辣鸭脖的做法
鸭脖是一种非常受欢迎的小吃,而麻辣鸭脖更是备受喜爱。下面是麻辣鸭脖的做法:
- 准备材料:鸭脖、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
- 将鸭脖放入开水中焯水,捞出备用。
- 将花椒、干辣椒、姜、蒜切碎备用。
- 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜炒香。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水,煮开后加入焯好水的鸭脖,煮至汤汁浓稠。
- 装盘,撒上香菜即可。
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