羊肉汤做法一：
1.准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2.将羊肉切块，放入开水中焯水，捞出后洗净。
3.锅中加入清水，放入焯水后的羊肉，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
4.加入盐、胡椒粉调味即可。
羊肉汤做法二：
1.准备羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2.将羊肉切块，放入开水中焯水，捞出后洗净。
3.锅中加入清水，放入焯水后的羊肉，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
4.加入洋葱、胡萝卜、土豆，继续煮30分钟。
5.加入盐、胡椒粉调味即可。
羊肉汤做法三：
1.准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水、红枣、枸杞。
2.将羊肉切块，放入开水中焯水，捞出后洗净。
3.锅中加入清水，放入焯水后的羊肉，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
4.加入红枣、枸杞，继续煮30分钟。
5.加入盐、胡椒粉调味即可。
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