麻辣鸭脖的做法 正宗 绝味

• 美食食谱

麻辣鸭脖的做法

材料：

  • 鸭脖子500克
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量
  • 葱适量
  • 醋适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭脖子洗净，焯水去腥味，沥干水分备用。
  2. 花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
  4. 加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，清水，煮开后加入鸭脖子，煮至鸭脖子熟透。
  5. 加入香菜和葱花，淋上醋即可。

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