羊肉汤做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒等材料。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯过水的羊肉煸炒。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到羊肉烂熟。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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