羊肉汤做法一：
材料：羊肉500克，姜片5片，葱段2根，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2. 锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1个半小时。
3. 加入适量盐调味即可。
羊肉汤做法二：
材料：羊肉500克，洋葱1个，胡萝卜1个，姜片5片，葱段2根，盐适量。
做法：
1. 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2. 锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1个半小时。
3. 洋葱、胡萝卜切块，加入锅中，再煮30分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
羊肉汤做法三：
材料：羊肉500克，姜片5片，葱段2根，红枣10个，盐适量。
做法：
1. 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2. 锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1个半小时。
3. 加入红枣，再煮30分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
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