刀豆土豆做法上海口味

• 排骨, 豆腐

刀豆土豆做法上海口味：

1. 准备食材：刀豆、土豆、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油。

2. 将刀豆洗净去掉两头，切成段；土豆去皮切块；葱姜蒜切末，辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒出香味。

4. 加入刀豆和土豆块煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。

5. 加入适量水，盖上锅盖煮熟，最后加入少许油提鲜即可。

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