1. 准备材料：鲍鱼、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。

2. 将鲍鱼切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鸡蛋炒散，加入胡萝卜、豌豆翻炒，加入鲍鱼翻炒。

5. 加入适量清水，煮开后加入米饭，煮至米饭熟透，加入盐、鸡精调味即可。

1. 鲍鱼切片，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将鲍鱼片煎至两面金黄，盛出备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入米饭翻炒，加入适量清水，煮开后加入鲍鱼片，煮至米饭熟透，加入盐、鸡精调味即可。

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鲍鱼捞饭的做法有哪几种