海参鲍鱼捞饭的做法
海参鲍鱼捞饭的做法
材料：
- 海参
- 鲍鱼
- 米饭
- 鸡肉
- 虾仁
- 蘑菇
- 胡萝卜
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清汤
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将海参和鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将蘑菇、胡萝卜、青菜洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入虾仁、蘑菇、胡萝卜、海参、鲍鱼煸炒均匀。
- 加入清汤，烧开后加入米饭，煮至米饭熟透。
- 加入青菜，调入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，煮至青菜变软。
- 勾芡，淋上香油即可。
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