家常茄汁青鱼的做法:
1.青鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.锅中放油,烧热后放入姜蒜末爆香。
3.加入番茄酱煸炒出红油。
4.加入适量清水,放入青鱼,加盐、料酒、白胡椒粉、糖,烧开后转小火煮10分钟左右。
5.最后加入葱花和香菜即可。
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