炸鸡架的做法
1. 准备材料：鸡翅中、盐、黑胡椒粉、生姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠。
2. 将鸡翅中洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、生姜、料酒腌制20分钟。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡翅中逐个沾上淀粉蛋液，再裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色即可。
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