麻辣炸鸡架的做法大全

• 做法大全

麻辣炸鸡架的做法

材料：

  • 鸡架500克
  • 面粉适量
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡架洗净，沥干水分，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
  2. 将面粉、盐、辣椒粉、花椒粉、姜末混合均匀，将腌制好的鸡架裹上面粉糊。
  3. 热锅凉油，将裹好面粉的鸡架放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
  4. 将炸好的鸡架放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。

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