川菜做法大全魔芋烧鸭

• 做法大全

魔芋烧鸭的做法：

1.鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。

2.将鸭子切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

3.将鸭子块放入锅中，加入料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4.将魔芋切成块状，焯水后捞出备用。

5.将魔芋块放入鸭子锅中，继续炖煮30分钟至鸭肉和魔芋软烂入味即可。

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