川菜做法大全宫保鸡丁

• 做法大全

宫保鸡丁的做法：

1. 准备好鸡胸肉、花生米、青蒜、干辣椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡胸肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生米炒香备用。

4. 葱姜蒜切末，青蒜切段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

6. 放入鸡丁煸炒至变色，加入花生米、盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉烧开。

7. 最后加入青蒜段煸炒均匀即可。

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