土豆牛肉盖浇饭的做法
材料：
- 土豆
- 牛肉
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 米饭
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，牛肉切成薄片，洋葱切丝，蒜切末备用。
- 将牛肉加入少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝和土豆块煸炒，加入适量盐和水，煮至土豆熟烂。
- 将淀粉加入适量水中调匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
- 将盖浇饭盛入碗中，放上煮好的米饭即可。
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