酸酸鸡的家常做法

• 家常菜

酸酸鸡的家常做法：

1. 准备鸡腿肉或鸡胸肉，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火煮20分钟。

4. 将鸡肉块捞出，放入碗中，加入酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油、芝麻油等调料拌匀。

5. 将拌好的调料倒入锅中，开大火收汁，汁变稠时关火。

6. 将鸡肉块装盘，淋上收汁后的调料即可。

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