凉拌酸酸鸡的做法

凉拌酸酸鸡的做法:

1. 准备鸡肉,将鸡肉切成丝,放入锅中焯水,捞出后沥干水分。

2. 准备调料,将葱姜蒜切末,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉、香油、味精等调料,搅拌均匀。

3. 将焯好水的鸡丝放入调料中,拌匀,腌制10分钟左右。

4. 准备蔬菜,将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切丝,放入鸡丝中拌匀。

5. 最后加入适量的香菜末和芝麻,拌匀即可。

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