酸酸粉的家常做法
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家常菜
酸酸粉的家常做法：
材料：
- 碱水面或者手擀面
- 豆芽、木耳、葱花、香菜、辣椒油、花生碎、醋、酱油、盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、姜末
步骤：
- 将豆芽焯水备用，木耳泡软切丝，香菜切碎，葱花切段备用。
- 将碱水面或者手擀面煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 加入适量的酱油、盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、姜末，拌匀。
- 加入焯水后的豆芽、木耳丝、葱花，拌匀。
- 加入适量的辣椒油、醋，拌匀。
- 撒上花生碎和香菜碎即可。
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