酸辣小竹笋的做法
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美食食谱
酸辣小竹笋的做法
材料：
- 小竹笋 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 红辣椒 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 小竹笋去皮，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 蒜末、姜末、红辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 加入适量的白醋、盐、糖、生抽，煮开后加入焯好水的小竹笋，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，淋上适量的香油即可。
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