广东菜的做法大全:
1. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼洗净,加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、味精等调料,上锅蒸10分钟即可。
2. 糖醋排骨:将排骨焯水后沥干,加入糖、醋、酱油、料酒、姜片、葱段等调料,煮至汁浓排骨酥烂即可。
3. 干煸四季豆:将四季豆洗净切段,热油锅中爆炒至变色,加入蒜末、盐、糖、酱油等调料翻炒均匀即可。
4. 白切鸡:将鸡肉焯水后切块,加入葱姜蒜、盐、料酒等调料,上锅蒸15分钟即可。
5. 清炒时蔬:将时蔬洗净切段,热油锅中爆炒至断生,加入盐、味精等调料翻炒均匀即可。
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