香椿素馅饺子的做法
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美食食谱
香椿素馅饺子的做法
材料：
- 香椿叶 200克
- 豆腐 200克
- 韭菜 100克
- 面粉 300克
- 水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 将香椿叶、豆腐、韭菜分别洗净，切碎备用。
- 将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，饧面 20 分钟。
- 将切碎的香椿叶、豆腐、韭菜放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、香油、姜末、葱花、料酒，搅拌均匀。
- 将饧好的面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧口子。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
香椿素馅饺子做好了，可以蘸着酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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