荠菜鸡蛋素馅饺子的做法

荠菜鸡蛋素馅饺子的做法

材料:

  • 荠菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 豆腐 适量
  • 饺子皮 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜末 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将荠菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
  2. 豆腐切成小块,用勺子压成泥状。
  3. 将荠菜、鸡蛋、豆腐泥放入一个大碗中,加入盐、生抽、料酒、葱姜末、香油拌匀。
  4. 将饺子皮放在手心,放入适量馅料,然后捏紧封口。
  5. 将饺子放入沸水中,煮至浮起即可。

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