酸菜竹笋炒肉的做法

• 美食食谱

酸菜竹笋炒肉的做法

材料：

  • 猪肉
  • 酸菜
  • 竹笋
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 糖
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  4. 加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
  5. 最后加入少许盐和糖调味，出锅前淋上一勺香油即可。

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