新鲜竹笋炒肉的做法

• 美食食谱

新鲜竹笋炒肉的做法：

1. 准备食材：新鲜竹笋、瘦肉、葱姜蒜等。

2. 竹笋去皮，切成片状；瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

4. 加入竹笋片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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