四川竹笋炒肉的做法

四川竹笋炒肉的做法

材料:

  • 猪肉
  • 竹笋
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 竹笋切片,葱姜蒜切末。
  3. 热锅凉油,放入干辣椒爆香,加入葱姜蒜煸炒。
  4. 加入猪肉煸炒至变色,加入竹笋煸炒。
  5. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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