做酸甜排骨怎么做
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排骨
酸甜排骨的做法：
1.将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟左右。
2.将腌制好的排骨放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
3.将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
4.将番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成酸甜汁备用。
5.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入排骨煸炒至金黄色，捞出沥干油备用。
6.锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒至变色，倒入酸甜汁翻炒均匀。
7.将煸炒好的排骨放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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