手打蛋黄酱的做法

• 鸡蛋

手打蛋黄酱的做法：

1. 准备材料：鸡蛋黄3个、食用油100ml、盐适量、白胡椒粉适量、柠檬汁适量。

2. 将鸡蛋黄放入碗中，加入盐和白胡椒粉，用打蛋器搅拌均匀。

3. 慢慢加入食用油，一边加油一边不停地搅拌，直到蛋黄酱变得浓稠顺滑。

4. 加入少量柠檬汁，继续搅拌均匀即可。

5. 手打蛋黄酱的关键在于不停地搅拌，同时加油的速度也要适中，过快或过慢都会影响蛋黄酱的质量。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14032.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月15日 pm3:13
下一篇 » 2025年2月15日 pm3:13

相关推荐

  • 蛋黄酱的做法大全下厨房

    蛋黄酱的做法大全 蛋黄酱是一种常见的调味酱，可以用来搭配各种食材，口感丰富，制作也非常简单。下面是蛋黄酱的几种做法： 1. 原味蛋黄酱 材料：鸡蛋黄3个、食用油200ml、盐适量、…

    做法大全 1天前

  • 蛋黄酱的做法大全窍门

    蛋黄酱的做法大全窍门 蛋黄酱是一种非常美味的调味酱，可以用来搭配各种食物，比如炸鸡、薯条、三明治等等。以下是蛋黄酱的几种做法： 1. 原味蛋黄酱 材料：蛋黄3个、橄榄油200ml、…

    做法大全 1天前

  • 蛋黄酱的做法视频

    蛋黄酱的做法视频： 1. 准备材料：鸡蛋黄3个、食用油150ml、盐适量、白胡椒粉适量、柠檬汁适量。 2. 将鸡蛋黄放入容器中，加入盐和白胡椒粉，用打蛋器搅拌均匀。 3. 慢慢加入…

    鸡蛋 1天前

  • 土豆蛋黄酱的做法

    土豆蛋黄酱的做法： 1. 准备材料：土豆、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉、葱花。 2. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。 3. 鸡蛋煮熟后去壳，将蛋黄取出，用叉子压成泥状备用…

    排骨 1天前

  • 炸鸡蛋黄酱的做法

    炸鸡蛋黄酱的做法： 1. 准备材料：鸡蛋黄3个、油1杯、盐1/4茶匙、柠檬汁1/2茶匙、芥末酱1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。 2. 将鸡蛋黄、盐、柠檬汁、芥末酱和白胡椒粉混合在一…

    鸡蛋 1天前

  • 流沙咸蛋黄酱的做法

    流沙咸蛋黄酱的做法： 材料： 咸蛋黄 6 个 黄油 100 克 淡奶油 100 克 细砂糖 30 克 低粉 20 克 牛奶 50 克 步骤： 将咸蛋黄蒸熟，压成泥状备用。 黄油切小…

    鸡蛋 1天前

  • 自制咸蛋黄酱的做法

    材料： 咸蛋黄6个、油50克、糖10克、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量 步骤： 1. 将咸蛋黄蒸熟，去掉蛋白，将蛋黄压成细腻的蛋黄泥状。 2. 在蛋黄泥中加入油、糖、盐、白胡椒粉，…

    鸡蛋 1天前

  • 自制蛋黄酱的做法

    自制蛋黄酱的做法： 材料： 鸡蛋黄2个 柠檬汁1汤匙 盐1/4茶匙 糖1/4茶匙 油1杯 步骤： 将鸡蛋黄、柠檬汁、盐和糖混合在一起，用搅拌器搅拌均匀。 慢慢地加入油，一边加油一边…

    鸡蛋 1天前