咖喱鸡饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 个
- 洋葱 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 土豆 1 个
- 咖喱块 1 块
- 盐 适量
- 油 适量
- 米饭 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒至微软。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入咖喱块，煮至咖喱块完全融化。
- 加入煎好的鸡肉，煮 2 分钟。
- 加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的咖喱鸡肉盛在米饭上即可。
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