沛县冷面肉酱的做法

• 面食

沛县冷面肉酱的做法：

材料：

  • 面条
  • 猪肉末
  • 黄瓜
  • 豆芽
  • 葱姜蒜
  • 辣椒酱
  • 花生酱
  • 醋
  • 酱油
  • 糖
  • 盐
  • 香油

步骤：

  1. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
  2. 将黄瓜、豆芽洗净切成丝，葱姜蒜切末。
  3. 将猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
  4. 加入辣椒酱、花生酱、醋、酱油、糖、盐、适量水煮开，煮至汁浓肉烂。
  5. 将肉酱倒在面条上，加入黄瓜、豆芽丝，淋上香油即可。

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