香椿蒸鸡蛋糕的做法

• 鸡蛋

香椿蒸鸡蛋糕的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 香椿50克
  • 面粉50克
  • 淀粉20克
  • 盐、鸡精、胡椒粉适量
  • 清水100毫升

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
  2. 将香椿洗净切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  3. 将面粉、淀粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 加入清水，搅拌均匀成糊状。
  5. 将蒸锅加热至水开，将糊状物倒入蒸碗中，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
  6. 取出蒸好的香椿蒸鸡蛋糕，切成小块即可食用。

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