海胆蒸鸡蛋糕的做法

• 鸡蛋

海胆蒸鸡蛋糕的做法

材料：

  • 鸡蛋 3 个
  • 鲍鱼汁 100 毫升
  • 清水 100 毫升
  • 盐 1/4 茶匙
  • 糖 1/4 茶匙
  • 海胆肉 50 克
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入鲍鱼汁、清水、盐和糖，搅拌均匀。
  2. 将海胆肉切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  3. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。
  4. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟。
  5. 取出蒸碗，待稍微冷却后，用刀子在边缘切一圈，倒扣在盘子上即可。

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