清炖羊腿的做法大全

• 做法大全

清炖羊腿的做法

1. 准备食材：羊腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 羊腿肉切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入羊肉块煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

5. 炖煮至羊肉变得酥烂，加入适量盐调味即可。

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