巴蜀夫妻肺片的做法
•
美食食谱
巴蜀夫妻肺片的做法
巴蜀夫妻肺片是一道四川传统名菜，以牛肺和牛舌为主要材料，口感鲜美，辣味十足。以下是制作巴蜀夫妻肺片的步骤：
- 将牛肺和牛舌清洗干净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。
- 将蒜、姜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、香油等调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将切好的牛肺和牛舌放入碗中，倒入调料汁，拌匀后放入冰箱腌制30分钟。
- 将腌制好的牛肺和牛舌码放在盘中，撒上葱花、花生碎、香菜等配料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/13632.html