胖头鱼的做法大全家常做法
胖头鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的家常做法：
- 清蒸胖头鱼：将胖头鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
- 红烧胖头鱼：将胖头鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，放入胖头鱼煮10分钟即可。
- 糖醋胖头鱼：将胖头鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、水烧开，放入胖头鱼煮10分钟即可。
- 煎胖头鱼：将胖头鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，油煎至两面金黄即可。
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