番茄酱鱼的做法 最正宗的做法视频

番茄酱鱼的做法

材料:

  • 鱼(草鱼、鲫鱼等)
  • 番茄酱
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 清水

步骤:

  1. 将鱼洗净,切成块状,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄,捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入番茄酱翻炒。
  5. 加入适量清水,煮开后放入煎好的鱼块,加入盐、糖、生抽调味,煮至汤汁浓稠即可。

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