罗非鱼番茄酱鱼的做法
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鱼的做法
罗非鱼番茄酱鱼的做法
材料:
- 罗非鱼一条
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤:
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的罗非鱼块放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入番茄酱煮至油变红。
- 加入适量清水,煮开后放入煎好的罗非鱼块,煮至汤汁浓稠,用淀粉勾芡即可。
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