罗非鱼番茄酱鱼的做法
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鱼的做法
罗非鱼番茄酱鱼的做法
材料：
- 罗非鱼一条
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的罗非鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱煮至油变红。
- 加入适量清水，煮开后放入煎好的罗非鱼块，煮至汤汁浓稠，用淀粉勾芡即可。
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