炒米饭的做法及配料
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美食食谱
炒米饭的配料：
米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿、葱、盐、酱油、油。
炒米饭的步骤：
1. 将米饭放入冰箱冷藏一晚，这样炒出来的米饭会更干爽。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 胡萝卜、豌豆、火腿切成小粒，葱切成葱花。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，切成小块备用。
5. 锅中倒入适量油，放入胡萝卜、豌豆、火腿翻炒，加入盐和酱油调味。
6. 加入米饭，翻炒均匀，再加入葱花和蛋饼块，继续翻炒均匀即可。
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