土匪猪肝的做法和故事
•
美食食谱
土匪猪肝的故事
相传，清朝末年，有一位叫做“土匪猪肝”的山贼，他手下的兄弟们都很喜欢吃猪肝，于是他就想出了一种独特的烹饪方法，将猪肝切成薄片，用酱油、花椒、姜片等调料腌制后，再用炭火烤制而成。这种烤猪肝的方法非常受欢迎，不仅味道鲜美，而且烤制出来的猪肝色泽红亮，非常诱人。
土匪猪肝的做法
1. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 加入适量的酱油、花椒、姜片、料酒、盐等调料，腌制30分钟。
3. 烤盘上刷一层油，将腌制好的猪肝片均匀地放在烤盘上。
4. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，期间可以翻面。
5. 烤制好的猪肝片取出，撒上葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/13270.html