香辣扇贝的做法大全
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做法大全
香辣扇贝的做法
材料：
- 扇贝500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将扇贝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 加入扇贝翻炒，加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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