辣扇贝肉做法大全家常
辣扇贝肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是辣扇贝肉的做法：
材料：
- 扇贝肉 500克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉适量
做法：
- 将扇贝肉洗净备用，猪肉末用盐、料酒、生抽、花椒粉腌制10分钟
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色
- 加入青红椒丝煸炒，加入扇贝肉煸炒至变色
- 加入盐、鸡精、老抽、辣椒粉、料酒翻炒均匀即可
这道菜口感鲜美，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。
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