鲜肉月饼的做法君之

• 面食

鲜肉月饼的做法：

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 月饼皮500克
  • 葱姜末适量
  • 花生油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，搅拌均匀腌制20分钟。
  2. 将腌制好的猪肉馅分成小块，搓成圆球状。
  3. 将月饼皮擀薄，包入猪肉馅球，捏紧口部。
  4. 将包好的鲜肉月饼放入烤盘中，刷上一层花生油。
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，直到鲜肉月饼表面呈金黄色即可。

鲜肉月饼做好后，可以放凉后食用，也可以稍微加热后食用。

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