苏式鲜肉月饼的做法

• 面食

苏式鲜肉月饼的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 月饼皮500克
  • 葱姜末适量
  • 花雕酒适量
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 五香粉适量
  • 油适量

做法：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、花雕酒、酱油、盐、糖、五香粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
  2. 将腌制好的肉馅分成20个等份，搓成圆球状备用。
  3. 将月饼皮擀薄，包入肉馅，捏紧口部，整形成月饼状。
  4. 将做好的月饼放入烤盘中，刷上一层油。
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，至表面呈金黄色即可。

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