凉拌牛百叶的做法

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凉拌牛百叶的做法

1. 准备食材：牛百叶、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

2. 牛百叶用开水焯水，捞出后放入冷水中浸泡，切成细丝。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎。

4. 在碗中加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀成为调味汁。

5. 将牛百叶丝、葱姜蒜末、辣椒碎放入调味汁中，拌匀即可。

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